オリーブオイル講座へ

オリーブオイルのテイスティング講座に通っておりました。
とはいえ、まだまだ。奥が深いです。
でも色々とオリーブオイルはコレクションしたくなりました。
教わったいいもの選ぶ基準、ラベル表示の読めないイタリア語、
スペイン語を店頭で一生懸命読みとかなくてはっ。
身体にいれるものには、気を使います。
イタリアン以外のお料理には、
家族の健康のためと、多少割高でも
長年、エコナしか使っていませんでした。
トクホなんだもの。
なのに、なのに、なのに・・・・・ヒドイ。
わざわざ身体に悪いものを摂っていたなんて。
ところで今夜のおかずはヒレかつでした。
揚げる段階になって、
ガーーーン
忘れてた! サラダ油がなかったんだわ~
メニュー変更ができる段階の
ヒレ肉を切る前、いえ、パン粉をつける前でも
いいから気づきたかった!
仕方がない・・・オリーブオイルで揚げました(涙)
すると一口食べるなり、事情を知らない息子が
「おいしい!」と。
どれどれ・・・ホントだわ~
サクサクして、軽くって。
怪我の功名。これからは、これにしましょう♪
後で調べたら、酸化しにくく、身体にもいいそうです。
揚げものにオリーブオイルお勧めです^^
本日も遊びに来て下さってありがとうございました♪
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| 2009-10-17 22:58
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