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レッスンレポート★パリの香りのフォトレッスンvol.2

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こんにちは、フラワータフトです。
今月はワンデーイベントフォトレッスンがふたつ。
まずは、神戸ポートピアホテル フレンチレストラン・トランテアン
佐々木シェフとコラボレーションさせて頂いた
"パリの香りのフォトレッスンvol.2"です。(vol.1はこちら
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こちらはお花畑をイメージしたコーナー。
鴨もも肉コンフィとパプリカのジュレ、ニジマスのムースといくらのマリネ、
カヌレ・サレ、オマール海老のロワイヤルとコンソメ
このように佐々木シェフが作って下さる20種類以上の
美しくて美味しいアミューズ&デセールを被写体にフォトレッスンという贅沢さ!
後半はパーティに早変わり。
皆さんとお喋りしながら美味しく頂くという楽しいイベントレッスンでした♪
トップの写真は「ブーケ仕立てのサラダ」です。
素敵でしょ~♪

バゲットに刺さっているのは豚足のコロッケとタコのコロッケ
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サンドウィッチもパリの香りらしくトリコロールで。
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フォアグラとドライフルーツのガトー仕立て
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黒毛和牛を巻いたポテトのフォンダン味噌風味
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デセールは、マカロン、ルリジューズ、苺をのせたガレットブルトンヌ
グアヴァと赤い果実のムース、グリオットチェリーのショコラ ♡♡♡
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ほかにもまだまだありましたが、今日はこの辺りで。
最後に素敵な佐々木シェフ
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ご参加下さいました皆さま、ありがとうございました。

主催のフラワーデザイナー・マダムH
佐々木シェフ、トランテアンの皆さま、素晴らしい時間をありがとうございました。
vol.3が楽しみ★




いつも遊びに来て下さってありがとうございます♪
今日も笑顔がもうひとつ増えますように♪
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by flowertuft | 2014-05-25 12:22 | stylish photo lesson


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